18 de maig 2009

Gabriel Mora pren un Cafè per la llengua


El passat dijous 21 a Es Quarter de Sencelles tingué lloc la xerrada
sobre l'activitat de la finca Can Parrí de Porreres, dedicada al
albercoc sec i els seus derivats. En Gabriel Mora, Premi Jove Empresari 08 del Consell de Mallorca, va explicar com han recuperat les feines tradicionals de assecar l'albercoc i han introduït usos nous i moderns, destacant els seus bombons de xocolata negra el.laborats un per un per la seva mare. Assistiren més de quaranta persones que canviaren impressions sobre la tasca realitzada i acabàrem degustant "parrins" amb cava rosat. Aprofitàrem per fer una foto amb la tassa del cafè.